Herbsttagung des Green Food Cluster in Fulda - ‌Nachlese zum 15.11.2023

Das Green Food Cluster versteht sich als Innovations-Netzwerk, das sich zur Aufgabe gemacht hat, die hessische Agrar- und Ernährungswirtschaft auf dem Weg zu einer höheren ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit zu unterstützen. Große Themen und Herausforderungen sollen angenommen und gleichzeitig für Innovation und Marketing genutzt werden. Das sind unter anderem: Klimaschutz, Schutz der biologischen Vielfalt, Ressourcenschutz, Tierwohl und Gemeinwohl. Gefördert werden außerdem Kernkompetenzen regionaler Unternehmen, um sie überregional Wettbewerbsfähig zu machen unter anderem durch die Erhöhung des regionalen Angebotes, um damit mehr Umsatz zu generieren. ‌

Katharina Most, Projektleiterin des Green Food Clusters leitete nach dem spannenden und inspirierenden Input der beiden Food-Start-Ups „The Hempany und Symbiotic Food“ inklusive ihrer Herausforderungen und Hürden, zu einem World Café über. Hier würde in Kleingruppen an drei verschiedenen Themen zur Zukunft des Clusters gearbeitet. Hauptsächlich ging es hierbei um die nötigen Aktivitäten und mögliche Interaktion der Teilnehmer und Teilnehmerinnen daran. Die Ergebnisse des World Cafés waren sehr aufschlussreich und führen mit Sicherheit zur weiteren und breiteren Aufstellung des Green Food Cluster. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit in Zukunft.